いちじくが成熟してきました

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    9月12日

     いちじく「バナーネ」をHarappaに出品しました。

    いちじくは「バナーネ」と「ブルンスウィック」を栽培しております。今はバナーネの大きな果実が次々と成熟してきております。甘露煮に向くブルンスウィックはもう少し後になります。

      

     

     バナーネの特徴

     バナーネの果実は成熟すると緑色から黄緑色に変化し完熟するとあめ色になります。完熟果は糖度が高く柔らかな果肉で生食でとても美味しくいただけます。Harappaに出品する際は完熟の少し手前のものを収穫するので完熟果本来の味を提供できないのが残念です。生食でも美味しいのですが私は生果を四つ切りにして電子レンジでチン!ヨーグルトをかけて食べるのがお気に入りです。

     

    PS:害獣の正体はタヌキではなくハクビシンでした。防獣ネットと防鳥ネットの組み合わせにより今のところ防御できております。

     


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